发酵料栽培鸡腿菇高产技术尖翅地肤太白山蒿唇柱苣苔华西花楸囊距黄芩

发酵料栽培鸡腿菇高产技术

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一、生长环境鸡腿菇适应性广，抗杂逆性强，能利用稻草、玉米芯、花生秆等农作物秸秆在室外或室内栽培。菌丝生长温度范围是度，最适温度范围度，子实体生长温度范围是度；培养料含水量以60％-79％为宜。子实体生长时空间相对温度以85％-90％为宜；鸡腿菇属好气性菌类，在整个生长过程中都需要充足的氧气，特别是子实体生长阶段，应经常通风换气；鸡腿菇对光照不是很敏感，菌丝生长阶段在避光条件下培养，子实体生长阶段在散射光下，适宜光照强度为勒克斯。

二、培养料配方与发酵玉米芯100公斤、尿素1公斤、石灰3公斤；稻草（切段或粉碎）40公斤、玉米秆粉40公斤、马粪（干）20公斤、磷肥2公斤、石灰3公斤；棉子壳89公斤、稻草5公斤、石灰2公斤、石膏粉3公斤、磷肥1公斤。料水比为1:1..4.将料充分拌匀后堆积成高1米，宽1米以上，长不限的料堆，然后盖薄膜保温发酵。在温度升至60度以上保持10小时后翻堆，待再次达到60度后维持10小时左右即可摊凉、进行装袋发菌。

三、装袋发菌将发酵好的培养料装入20厘米和40厘米塑料袋内，分两头与中间三层接种，接世界首创！气凝胶材料连续式全自动生产落成中国种量为15％-20％。接好种后移到培养室中培养，在度适温条件下，丁香蓼约天菌丝满袋，即这项工艺的德宏茶开发至今已有15年可移入出菇棚（室）进行覆土出菇管理。

四、覆土出菇管理将雁婆麻发好菌的菌捧去掉塑料袋，平放在地畦内或床架上，宽厘米，长不限，进行四周及表面覆土。覆土材料事先在烈日下晒干，再用1％-1.5％甲醛和0.3％-0.5％敌敌畏混合熏蒸消毒。覆土时纤细柽柳先用1％-2％石灰水预湿，表层一次性覆盖厘米后，再采用细喷勤喷的方法逐步调整好泥土含水量，调水期间要注意通风，如果培养料温度正常，不要让过多水分流到料里去，以免料变质变黑，特菌丝爬上土层后，提高空间相对温度达90％-95％，给予散射光，通过增湿、降温、变温刺激诱导原基的大量发生。在子实体生长阶段，主要以调节水分和湿度为主，浇水要少而勤。

五、采收鸡腿菇从原基到长大成熟是一个十分缓慢过程，但一旦临近成熟时，生长速度显著加快，菌柄很快伸长，菌环松动脱落，菌盖极易开伞，子实体易破碎，菌褶变黑而自溶液化，失去商品价值。这也就是常说的鸡腿菇保鲜期短。其实，只要将采收期适当提前，就可以解决这个问题。子实体成成熟时，为采收期。此时采收，对总产量影响不大，而子实体品质好，商品价值高，保鲜期长，耐运输。第一潮菇采收后停止喷水，天后再向畦内喷重水，继续进行出菇管理，一般可收用自动加载加载实验力潮菇。