野生黄姜人工种植的八个技术关键华南忍冬

野生黄姜人工种植的八个技术关键！

根据黄姜的生长规律和生物学特性，以及对气候、海拔、土壤等条件的要求，总结以下野生黄姜人工种植的八个技术关键：

1

土壤

(1)选地

经过多年野生黄姜人工种植试验观察表明，黄姜是一种地下根茎横向生长的块根作物，根茎粗壮、分枝较多、根系发达，并随年份增加而分层生长，且怕渍耐旱。因而，黄姜种植应选择有一定的保水、保肥能力、土层深30cm以上、质地疏松、不易渍水的土地种植，以砂壤为宜，平地、坡地（限30度以下）均可。

(2)整地

整地一般要求两犁两耙、整平细耙，捡尽石块，防止压苗。土层深翻整细后，活土层不浅于25cm，并开沟起垄，垄宽视种植行数而定。通常情况下，种单行姜的垄宽40~60 cm即可，种双行姜的垄宽要60~80 cm。厢沟深15~25 cm，起好排水厢沟、围沟和边沟。坡地要按沿流水沟方向整地，尤其要深挖流水沟，以免渍水，造成烂根。

2

施肥

(1)底肥（也称基肥）

底肥以长效性肥料为主，速效肥料为辅，底肥在总施肥量中占70~80%，以农家肥、黄姜专用肥为主，据情况巧施元素肥。如：硼、锌、铁、铜肥等，有的可以浸种，有的可以喷叶，有的可以拌肥追撒等。

各种肥料大田栽培对比试验数据表单位：亩、斤

肥料

面积

产量

肥料

面积

产量

猪肥

0.01

16.0

土杂肥

0.01

19.7

牛肥

0.01

16.8

塘泥肥

0.01

20.1

羊肥

0.01

18.2

腐殖土

0.01

10.7

鸡肥

0.01

19.0

尿素

0.01

15.5

大粪

0.01

17.2

磷肥

0.01

10.4

火粪

0.01

14.3

钾肥

0.01

12.7

饼肥

0.01

16.4

复混肥

0.01

18.8

草木灰

0.01

8.7

碳酸氢铵

0.01

14.2

杨叉灰

0.01

11.6

氯化铵

0.01

7.0

在大田生产中，要十分注意农家肥的使用。一般每亩1000~2000公斤腐熟农家肥，农家肥不足也可用庄稼桔杆开沟深埋代替。黄姜专用肥每亩必须保证150~200公斤。据试验，大约每生产1000公斤鲜姜，需要氮肥，如尿素12公斤，过磷酸钙18公斤，硫酸钾20公斤。因为化学肥料的利用率高低不一，试验中总体概算，按每亩产鲜姜2000公斤计算，大约需氮肥45公斤，磷肥100公斤，钾肥60公斤。使用农家肥较多的田地，可适当减少化肥使用量。

(2)追肥

追肥因苗而异，占总施肥量的20~30%。可在苗期、初花期、盛花期等阶段施用，状苗、大苗尽量少施，以尿素、硫酸钾为主，也可结合叶面喷肥，注意在盛花期不得追施氮肥。

3

播种

(1)选种

俗语讲“好种出好苗”，种子的好坏，对产量影响很大。作为块茎作物种子，要选一年生或两年生的均可，重点要把握好种姜粗细均匀、有2~3个龙头、表皮颜色一致、根须发达、无病虫害的为好。

(2)播期

春秋两季播种均可，以秋播为宜。春播在2月底至少月初，秋播在头年的11月份。

(3)播种量

亩用种量以种子质量和地力差异而定，一般200~300公斤为宜。具体讲，平田平地高产地块，亩用种量300~350公斤，地力较差地块，亩用姜种200~250公斤，薄地亩用种150公斤左右。

(4)播种方法

根据实践总结，不同的播种方法与技术对黄姜产量形成影响很大。

犁地沟种法，深浅难控，出苗不齐；

挖窝种植法解决了种植深浅不一的问题，但不易排除土壤中的明水，长期潮湿易造成烂种，死苗现象；

扒堆穴种法，费工费力不说，还难以保证密度，唯有深沟高垅种植法和夹层种植法，能匀播种子，保证密度，及时排渍，便于管理，且高产稳产，种植密度根据地力不同，以8000~10000株为宜。

现将高垅种植与夹层种植法具体介绍如下：

A、高垅种植法：一般以2尺宽为一厢划线，先在厢中开沟深埋农家肥，注意姜种不要直接靠近化肥，防止根系灼伤，造成烂种。然后在行中撒上专用肥，合垅后薄土盖肥，上面按大行一尺，株距5~6寸，均匀的摆上姜块，高产园每亩一般1~1.2万株左右，低产园一般6000~8000株。再在两边取沟土覆盖。根据土壤厚度，一般厢高5~6寸，盖土深度1寸左右，太深太浅，都不太好。

B、夹层种植法：先按2~3尺一厢划线，然后在厢中均匀的撒上农家肥、专用肥与黄姜种，姜种撒不均匀时，应用手适当摆匀，并注意不要将种姜摆放到沟边沿线上，防止取沟高垅时姜种外露；最后按每厢边线取沟土覆盖两边，并把姜种与肥料盖严盖实，且完全包裹在夹层中。此种种植方法，可每亩节约工时3~5个，产量无明显差异。

4

搭架

黄姜属攀缘植物，在自然生长中，其攀附乔本的本领极强，因而人工搭架有利于通风透光，提高叶面的光合作用，促进代谢，同时有利于减少褐斑病的危害，促进产量的提高。

搭架材料：搭架以竹棍为好，树枝杂材次之。

搭架方法：在苗芽3~6寸高时，要及时搭架，架杆一般1.2米左右，3~4杆为一架并扎紧，每亩大约需架杆3000~4000根。杆头插地时，要注意防止刺伤种姜，引起腐烂。

5

除草

黄姜虽属野生植物，但特怕杂草欺荒，荒草可使黄姜减产30~50%，因而及时消除草害特别重要。

每亩姜地，一般除草至少需要10~15个工日，而化学除草可以大大节约劳力。

其主要方法：应以杂草的类别对症用药为好，可以收到事半功倍的效果。

黄姜的杂草危害具有普遍性，但地域不同，田块不同，杂草种类也不尽相同。化学除草能否达到理想效果：

一是对杂草类别进行普查，有什么草就用什么药；

二是要把握用药关键时期。一般讲，一是出芽前，每亩可用90%“禾耐斯”、45毫升“乙草安”，亩用50%乙草安乳油70毫升加水40公斤、“都尔”125毫升，按说明兑水喷雾。出苗后，可用12%“收乐通”乳油40毫升、10.8%“亩效盖草灵”乳油30~40毫升兑水60公斤，直接对草喷洒效果较好。同时对少量阔叶草、人工拔掉。每亩成本一般5~8元左右。可以有效节约大量劳力成本，便于农户规模种植；

三是要把握晴天用药。一般讲，天气晴朗，温度较高，用药效果就比较理想，反之则差。如遇阴雨天气，叶面药物被雨水冲掉，就达不到防治效果。在实践中，一般是上午10点到下午4点时段喷药杀虫效果最佳。春夏雨季一般两次均可；四是要严格按农药使用说明书进行操作，防止用量不足或兑水太多等，影响除草效果。

6

培土

播种之后，雨水冲刷，沟土於塞。出苗或藤蔓上架时，应及时进行中耕培土壅蔸， 壅蔸土层厚度10~15cm，以覆盖植株基部为宜.。7~9月为块根膨大期，要注意培土壅蔸，防止浅根外露影响生长，同时也有利于防止土壤湿度过大，积水渍根，烂种死苗影响产量。

黄姜根状茎含有75%左右的水分，具有较强的抗旱能力，不耐积水。如遇雨水过多或水量充足时，应及时清淤排渍，防止土壤渍水引起烂根，导致植株死亡。

7

病虫害防治

黄姜病虫防治，重点在重茬地，新播地块病虫较少，重茬地在播前要进行土壤消毒。重茬地为什么病虫较多，尚需研究，因而要注意重茬地土壤防害，重点防治根腐病、地老虎、蛴螬虫等。方法上可有多菌灵拌种，减轻病害，可用90%晶体敌百虫500倍喷杀防治，效果较好。

8

收获、储藏

黄姜收获主要视黄姜的用途和种植年限而定，作种姜的，可以1年起挖，作加工原料的可以2~3年起挖。黄姜收获时间可根据生产、加工需要和市场而定，一年四季均可起挖。一般以11月份起挖为宜，这时黄姜已基本停止生长，单位产量高，又是种植黄姜、提供姜种的理想时机。

起挖的黄姜除去泥土、杂质， 经过挑选，分出种用姜和工业用姜。工业用姜若不能马上出售，可加工成黄姜干待售。或埋土保存鲜姜，即一层黄姜一层细沙或细土，堆放在室内待售。

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