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淡水鱼生鱼片有肝吸虫牙克石
发布时间:2022-07-13 11:34:13
来源:顺风农业网
淡水鱼生鱼片有肝吸虫
感恩同行h5模版图:淡水鱼生鱼片你敢吃吗?
【常见问题】淡水鱼生鱼片有肝吸虫吗?
【专家解答】目前中国超过1200万人感染肝吸虫,其中大多数分布在东南、东北省份,这些地区群众喜欢吃生鱼片,淡水鱼很容易感染肝吸虫的幼虫,称之为囊蚴。当人吃进含有囊蚴的鱼生,囊蚴便进入人体,并在肝脏胆管内发育为瓜子仁状成虫。
肝吸虫感染与胆管癌 肝癌有密切关系
由于肝吸虫感染早期并无明显不适症状,基本上不可能知道感染,肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内大量繁殖,引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化,还有资料显示肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有密切关系。这属于典型的病从口入,可绝大多数人并不知道它的风险。
实验显示蘸料不能杀死肝吸虫囊蚴
不少爱吃鱼生的人认为吃鱼生时只要蘸调料,既杀虫又消菌,但通过实验却得到相反结果,几组实验的囊蚴都还存活。
最好吃熟鱼 常吃淡水鱼生要进行检查
淡水鱼生最好不吃,杀死肝吸虫囊蚴最好的办法是高温,超过90度只需要几秒钟肝吸虫就能被杀死,所以只有吃熟鱼才安全。
经常吃淡水鱼生的人一定要进行检查和杀虫,只需将粪便送检,发现有肝吸虫虫卵就能确诊,也可通过B超,CT五等可作为辅助检查。确诊已感染肝吸虫病后需马上治疗,每一例肝吸虫病打虫药和治疗费需大约一百元。
此外,不仅淡水鱼不能生吃,曾经在淡戟叶圣蕨水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃。通常只有完全在紫珠海里生活的海鱼才可生吃。【肝吸虫简介】肝吸虫病又称华支睾吸虫病是肝吸虫成虫寄生肝内胆管所引起。虫卵随胆汁入肠,由粪便排出体外,落入池塘;被淡水螺吞食,在螺体内发育形成尾蚴而出螺体,再侵入淡水鱼或小虾肌肉内,即成囊蚴,人或其它肉食或杂食动物吞食带囊蚴的鱼虾,即被感染。成虫寿命达15-25年,我国华东、华南、西南、东北等共有23个省、市、自治区有此病分布。轻中度感染时肝内胆小管病变不明显,虫数多时肝内胆小管因机械性堵塞、胆汁淤积而扩张,胆管增厚。急性重度感染时可有细胞浸润及胆小管周围充血等炎症变化。慢性感染则以结缔组织及弹力纤维增生为主,肝细胞可有脂肪变性萎缩,肝吸虫感染偶有引起胆汁性肝硬化,也可诱发肝胆管及胆囊内胆色素结石,本病与原发性胆管细胞癌间可有一定关系。
【肝吸虫治疗】肝吸虫形成长期下去容易引起了人体的肝炎、胆汁性肝硬化、还可以引起了急性胆囊炎、慢性胆管炎等疾病,常可以出现了腹胀、食欲不振、四肢无力、肝区痛等症状。
对于本病的治疗,需适当用些吡喹酮与阿苯哒唑片等治疗,都可以逐渐好转的,如果形成了肝硬化,就很难治疗了。
【小编点评】在中国北方和南方多地,鱼生已逐渐成为一种饮食文化。吃生鱼,农历五月为佳,精选淡水鱼,除鳞、剔骨、切片,辅以生抽、麻油和芥辣等蘸料,冰鲜装盘,不仅能享受新鲜肉食最本源的滋味,食客也通过爽滑的咬劲过足嘴瘾。广西横县的零先生吃20多年鱼生,现在得绿里白了肿瘤。在零先生患病的肝脏上手术切除的部分,通过肉眼就可看到上百条如同瓜子仁状的虫子,此种寄生虫叫做肝吸虫,俗称鱼生虫,它通过生吃淡水鱼进入到人体肝脏的。在广东、广西和黑龙江等地,吃鱼生更加普遍,甚至已经成为必不可少的待客之道。为此网小编汤姆为探索绿水蚺饲养方法的你整理了《绿水蚺怎么养?》一文。
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