话题三香蕉产业预测及分析缺苞箭竹
话题三:香蕉产业预测及分析
主持人:广西南宁市农业委员会总农艺师 欧桂兰 访谈嘉宾: 国家香蕉产业技术体系首席科学家 张锡炎 广西水果生产技术指导总站推广研究员 梁声记 南宁市气象局副局长 杨宇红 乌鲁木齐四方果业有限公司董事长 刘百林 云南联泰农业有限公司董事长 陈伟光 上海佳农香蕉实业有限公司总经理 张景真 南宁睿智生态农业有限公司董事长 黄庆华 张锡炎:国内香蕉市场中,广西影响比较大,其次是海南。国外市场中,老挝对国内的影响力也不小。广东的产期虽然面积不小,但是它目前的企业化经营规模相对比较少。四个产区的产期各有各的优势,广西重点要发展下半年,云南应该是在1-5月份。从今年的行情来看,总体上比较平稳。每个产区的产期肯定会有交叉,比如广西的尾声会碰到云南的上市。但是两类产品的销售价格层次是不一样的,应该影响不会太大。今年广西增加了几十万亩种植面积,产量会比去年多一百万吨,所以压力可能会大些。此外,香蕉正常种植生产也与天气原因息息相关。 梁声记:广西香蕉产业目前还不到顶峰时期。总体来说,经过近十年的高速发展后,广西香蕉产业已经成为重要的支柱产业。和五年前大家共同经历的香蕉滞销事件相比,目前产量又翻了将近一番,今年我们的目标应当是到300万吨。到2020年,我们计划是要做到430万吨量。 站在整个广西看全国的布局,广西有秋冬蕉的优势,少量的区域可以种春蕉,即早春蕉。香蕉市场布局规划要形成42布局模式,即冬蕉供应量要在中秋节前力争做到40%的量,中秋节后早春蕉做到20%,这样的布局结构来对社会供应量而言是非常有必要的。 黄庆华:按照广西目前的种蕉面积和普通产量来测算,9月中旬至10月底是香蕉上市的最高峰,每天都有1600车左右采摘上市。按照目前广西的天气特点和市场现状来预判,集中采收将会带来一系列问题:一是会造成滞销;二是会造成产品积压;三是会造成人工紧张。错开高峰期采收,可能会更好地分配资源,取得更好的经济效益。 陈伟光:今年云南的香蕉不怎么理想,第一可能是天气问题,出现一部分跳把;第二市场价格也出现有些问题。广西市场应该会表现不错,8-11月是香蕉的采收期。产业协会提供很多相关信息,例如什么时候广西高峰期种植、什么时候广西高峰期采收等,大家错开种植还有采收时间,效果很好。 刘百林:今年广西香蕉上市的高峰期应该从9月份开始。我们收购商每年到6-7月份和当地经销商结算。 每年6月份之后,香蕉在北方的销量会减少,五六年前做过调研,最起码要减量50%,近两年减量较少,约为30%。整个北方的水果从5月底至6月初开始大量上市,既便宜又新鲜,对香蕉的影响较大。 预计在6-7月的香蕉价格,应该在1.2-1.7元之间;而8月中旬以后,可能有个上涨的高峰;过了中秋,预计价格应该在1.5-2元;9月底到10月份市场上量比较大,价格不太好预判。 张景真:近年来,通过对香蕉产业相关的研究,我认为国产香蕉有可能在品质上或价格上超过进口香蕉。相关数据显示,2012年,我国每年人均消费香蕉数量大概是5.6公斤,世界的消费水平在8公斤;2014年,我国每年人均消费香蕉量在7.6公斤。 近年来,我国中产阶级的这一块群体所占的比重越来越大,消费者的购买能力越来越强,大家的饮食习惯也趋于合理或者更加科学化,对生鲜水果的需求也在逐步提高。预计未来几年,我国香蕉年平均消费量上有可能超过世界平均水平,消费总量大约是1500-1600万吨。香蕉的需求量在短期内还是有较大的上升空间。 虽然短期内由于我们集中种植造成价格下滑的现象,但是从长期来看,随着技术的进步,国内香蕉产业在调节收货期方面做得会越来越好,对香蕉价格的平稳也起到一定的保障作用。 杨宇红:天气因素是影响香蕉能否安全种植及采收上市的重要环节。其中,受台风和冻害的影响比较大。 根据国家气像中心的监测情况来看,今年整个台风的数量预计要比去年少,影响的时间和结束的时间也会偏晚。9月下旬至10月上旬可能会有台风,会给香蕉的采摘、上市、运输带来一定的影响。 对于香蕉种植大户来说,在种植过程中要积极主动地关注当地气象部门发出的气象预报信息,利用气象数据指导香蕉科学种植和调整种植计划,从而保障切身利益。(依巧)(
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