培根有哪些功效，适用于哪些人？宏钟杜鹃

培根有哪些功效，适用于哪些人？

培根肉是一种烟熏出来的肉，虽然培根表面看起来似乎有点肥腻的感觉，但是吃起来的时候是不会有这种感觉的，那培根有什么功效?吃培根有哪些注意事项?很多人都知道培根，培根的做法也是比较多，虽然培根的味道非常好，但是也并不是所有人都适合吃，而且吃培根的注意事项大家都知道吗?不要盲目去吃哦，下面我们一起来了解了解吃培根的注意事项吧!

培根的营养及功效培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、吐烟花碳水化合物等元素;2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

培根的适用人群1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食。2.老年人、胃肠溃疡患者禁食。3.患有急慢性肾炎者忌食。4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食。5.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

​吃愉悦蓼培根的注意事项原本只是出现在早餐和鸡蛋搭配食用的培根，逐渐被人们赋予了各种新吃法夹冰激凌、卷热狗、卷大虾，甚至卷大枣.....你可以在美味的巧克力棒上看见它，上面裹着蛋黄酱、果酱或其他各种调味儿品。不幸的是，尽管培根受欢迎的程度在不断上升，这种高盐食品对人们的健康却有着不可小视的潜在危害。事实大理薹草上，培根对你没有好处，特别是你已经是某些疾病的高危人群，比如心脏病或者高血压。而培根是一种高脂肪(人体68%的热量来自脂肪，其中将近一半是饱和的或者能够致动脉阻塞的，而一条培根的脂肪含量高达3.5g)、高钠(一片中等大小的培根含钠150mg)、高胆固醇(每盎司30mg，大约相当于4片)的食物。熏制的培根中含有大量硝酸盐，据美国临床营养学杂志的一项研究显示，食物中的硝酸盐可致癌。虽然培根对健康存在危害，但这并不意味着要对它敬而远之，总有一些办法能让你继续享受培根的美味(当然是要有节制的的)，并尽量减少其潜在的不良影响。请记住，传统的猪肉培根有一定的有益成分高蛋白质、维生素和矿物质，其中有维生素B6，B12，尼克酸，硫胺素，核黄素，铁，镁，钾，锌，以及胆碱，胆碱这种营养物质有助于提高人的认知能力，改善记忆力、情绪调节能力和头脑机敏度。

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