山东文登海洋与渔业局水产品养殖从源头除安全隐患阴石蕨属

山东文登海洋与渔业局水产品养殖：从源头除安全隐患

文登目前有部级水产健康养殖示范区6个，省级健康养殖示范场6个，二王家金滩牡蛎专业合作社被评为2012年第一批渔民专业合作社省级示范社，无公害产品达到29个，绿色食品2个，地理标志产品2个……这组华丽的数字足以证明：文登市水产品质量安全和健康养殖水平攀上了一个新高度。

近年来，文登市海洋与渔业局高度重视水产品健康养殖和安全整治管理，先后制定了《文登市海参育苗与养殖环节专项整治实施方案》《文登市水产品质量安全整治方案》等文件，明确工作目标、任务、重点。同时，注重加大宣传培训力度，通过与育苗场、养殖企业、合作社及大型养殖户等签订《水产品质量安全承诺书》，明确企业承担质量安全主体责任，及时召开会议，贯彻部署水产品质量安全工作，并组织人员参加水产品质量安全培训和健康养殖培训，不断提高养殖业户的依法生产意识。

“之前，不少农户在养殖过程中滥用鱼药，导致收购时出现******问题。通过加强对出口企业和养殖户的农药等投入品的指导和管理，加大对水产品药残的抽检力度，养殖户已经能自觉地进行健康养殖。”文登骏马水产食品有限公司相关负责人表示。

“目标既定，接下来的行动更加重要。”文登市海洋与渔业局副局长于海平说。文登市海洋与渔业局要求所有的经营者在整个生产过程中必须进行详细记录，建立起“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”的良好体系。

文登市海洋与渔业局市场与质量监管科负责人颜洪妮介绍，今年，文登市海洋与渔业局共向企业发放生产记录本2000份，要求企业在生产中必须真实、详细地进行记录。他们要求企业将上级发放的所有监管材料整理在档案盒中，以便随时学习。同时，增加看板数量，确保企业随时了解水产品质量安全的相关知识。此外，与该市所有育苗、养殖企业签订了《水产品质量安全责任书》80余份，召集所有育苗企业、个体户集中培训一次，宣传贯彻水产品质量安全工作。

为杜绝禁用药物的使用，文登市海洋与渔业局不断加大对水产苗种场、省级以上水产原良种场和健康养殖示范场、无公害企业、工厂化养殖场等重点区域的检查力度，对其在生产过程中存在的质量安全隐患或苗头性问题进行拉网式排查，检查苗种生产许可证和水域滩涂养殖证是否齐全，车间、仓库是否存有禁用药物等。对于抽检中出现不合格样品的企业，渔政执法人员对企业按规定进行经济处罚。

如今，该市水产品质量安全水平得到明显提高，大部分水产企业及经营业主也意识到要从源头着手，根除水产品生产不安全隐患，在水产品的育苗、养殖和加工阶段，避免用药物和添加剂，始终将水产品的质量安全放在第一位。通过坚持不懈的水产品质量安全整治，近年来，文登市没有发生一起因养殖环节问题而引发的水产品质量安全事件。

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