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快讯：国家“863”羊肚菌项目推广应用成效显著

本讯（尚玉玲） 据悉，国家高技术发展 863 计划项目子课题 羊肚菌大田规模化栽培 经过四川省绵阳市食用菌研究所长达8年的试验研究，如今在农村推广应用已初显成效，实现年产值达5亿多元。

羊肚菌是一白喉草种珍稀名贵的食用菌，它生长在大山区森林之中，一年只长一次。因受地区条件限制，产量很少，采集十分困难。羊肚菌营养丰富，香味独特，食效显著，价格相当昂贵。近几年来我国羊肚菌干品售价一直稳定在每公斤2000 3000元，普通百姓一是还吃不起，二是买不到，基本上80%羊肚菌都是出口国外，特别是西欧国家更加昂贵，需要大量的货源。

羊肚菌人工栽培技术难度很大，早在200多年前，美、英、法、德等西欧国家都开始了研究，至今未取得成功。我国著名的食用菌专家，四川省绵阳市食用菌研究所高级工程师朱斗锡教授，从1985年开始研究羊肚菌，1992年首次取得成功，又经过20年的反复试验，直到2012年才攻破了羊肚菌大田商业化栽培的奥秘，这是变豆菜中国人这部份消费需求显现刚性首次攻破了一项世界性技术难题。

2007年 羊肚菌大田规模化栽培 被列为国家高技术发展 863 计划项目子课题，该项目的技术负责人朱斗锡教授经过两年的试验，很快突破技术瓶颈，实现了羊肚菌大田规模化栽培。现不仅在我国东北、西北、华北等地区都能栽培，而且法国引进技术后， →光面钢绞线(standard strand)、刻痕钢绞线(indented strand)、模拔型钢绞线(山檨子compact strand)、环氧树脂钢绞线(Epoxy resin steel strand)、预应力钢绞线(PC Str干花豆and)也栽培成功。2015年4月，法国政府对中国专家朱斗锡教授颁发了科技进步特等奖。

目前，羊肚菌项目在四川省绵阳市食用菌研究所推广和指导下，全国羊肚菌发展达到了5万多亩，平均亩产达到300多斤，收入才走到了行业前列3万元以上，总产值达15亿元。特别是广大农户发展积极性高，每年以10倍的速度增长，预计五年后，羊肚菌年收入将超过100亿元以上。